人造肉今日起电商开售 售价仅为国外的十五分之一!

2019-11-25 15:57:13 来源?: 国泰君安
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自从人造肉概念推出以来,其相关话题就一直被人们所热议。

11月25日,人造肉正式在电商平台开售,拥有猪肉、鸡肉等口味,这也是人造肉首次在零售平台上售卖。此前,人造肉大多直供餐厅,普通消费者无法直接购买加工。

其中猪肉口味每份230g售价28元,而国外价格则高达1550元/公斤,这个价格仅为国外的十五分之一。

今年以来,更有不少媒体预测,人造肉将在两年内走上老百姓的餐桌,成为我们的日常食材之一。

公开资料显示,人造肉分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,主要靠大豆蛋白制成,富含大量的蛋白质和少量的脂肪。目前进入市场的人造肉产品大都是模拟真肉口感和外观的植物肉。

另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。11月18日,中国第一块人造培养肉在南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心诞生。

中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩表示,在北美、欧洲等地,麦当劳、汉堡王品牌都推出了植物肉汉堡等产品。如果进口植物肉能够在本地建厂生产,或者规模化进入餐饮渠道,未来成本会大幅降低,达到与进口牛肉差不多的价格。


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